Il Barbera d’Asti Superiore ‘800 viene affinato due anni in tonneaux di rovere, e acquisisce i tratti maturi tipici del vitigno: colore granato, profumo intenso ed etereo e gusto potente ma dai tannini ben levigati, con note di cioccolato, tabacco e spezie dolci.
L’Azienda Agricola dei fratelli Giachino si trova a Costigliole d’Asti, e da tre generazioni si prende cura delle proprietà di famiglia, tra cui sono messi a dimora alcuni tra i vitigni storici più rari e ricercati del Piemonte, oltre ad i classici vitigni più noti. Oggi il lavoro nei venti ettari di proprietà vede ancora impegnate tre generazioni, dai nonni ai nipoti, che con passione e spirito rurale ci consegnano vini dal carattere antico, ma con l’attenzione e la conoscenza acquisita indispensabile per i tempi moderni.
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